文旦ジャム作り

我が家の朝食はパン食です。
 理由は簡単だからです。
 でも、パンにつけるジャムは手作りを心がけています。
 とは言え、作るのは私ではなく夫です。
 特に文旦ジャムは、皮むきが大変。
 文旦の皮がジャムになるので、丁寧に皮をむき細かく刻みます。
 ジャムを作ってくれるのは助かるのですが、作った後が大変。
 ガスレンジ付近にグラニュー糖が大量にこぼれています。床にも!
 まあ、このぐらいの掃除は私がやりましょう。美味しいジャムのためですから。

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